开灶前一天的下午，就可以去菜市场把要用的食材买齐，不用挑特别贵的，新鲜就好，比如买一把带根的生菜，洗干净放在菜篮子里，寓意“生财”，再称半斤五花肉，煮点红烧肉，或者买一条小鲫鱼，不用太大，刚好够当天吃，讨个“年年有余”的彩头，要是家里有老人，也可以问问他们的意见，选点他们觉得吉利的食材，比如有的地方会准备汤圆，寓意团圆，要是有小孩，也可以买一小把小青菜，寓意孩子茁壮成长，这些小讲究不用太刻意，心里有就行，别为了凑彩头买太多,放久了不新鲜反而浪费。
吉日当天早上，先把厨房的窗户打开，让新鲜空气进来，再把灶台擦干净，把锅、铲子、碗这些常用的厨具摆好，别乱堆着，要是厨房有灰尘，也可以用抹布擦干净，别留着脏东西，图个干净的开始，然后可以烧一壶热水，倒在暖壶里，要是有长辈在，也可以请长辈先帮忙把灶里的火点起来，不用烧大火，只要火苗燃起来就行，图个吉利，要是是租房子开灶，也不用太讲究，把自己的厨具摆好，烧点水就可以,不用非得做什么大菜。
开灶的时候，要煮点东西，不一定是丰盛的大餐，煮个面条也行，或者熬点小米粥，哪怕只是简单的蛋炒饭，主要是让灶“动起来”，别冷着灶，要是有邻居或者朋友来帮忙，记得留一碗热饭，哪怕是简单的米饭和青菜，也显得大方，讨个热闹的彩头，开灶后，要是有剩下的食材，也别浪费，当天吃完就行，别留到第二天，寓意新的日子要充实，别留遗憾。
其实开灶吉日不用太复杂，主要是图个安心和热闹，把这些小细节做好，日子过得踏实就行，不用刻意追求太花哨的仪式，适合自己的才是最好的，毕竟开灶是为了好好过日子，这些小讲究都是为了让生活更有盼头，不用因为太在意形式而累着自己，只要心里有个好的念想,不管做什么都顺顺利利的。